Wissenswertes

Das NEIPA !

NEIPA (New England Indian Pale Ale) der Brauerei @alemaniabonn ist eine prickelnde Hopfenbombe. NEIPA, wie der Name unschwer erkennen lässt, hat seinen Ursprung an der Ostküste der USA.
Wie ihr in unserem Beitrag über Hopfen gelernt habt, ist Hopfen die Zutat, die Biere bitter oder/und fruchtig macht. Im Falle des NEIPA ist es definitiv die Fruchtigkeit, die der Bitterkeit überwiegt. Diese wird durch die Zugabe der drei Hopfensorten „Simcoe“, „Citra“ und „Mosaic“ erreicht. Sie bringen Aromen wie Maracuja, Pfirsich oder der von roten Beeren in das NEIPA.
Auffällig ist ebenfalls, dass das NEIPA „naturtrüb“ ist und auch sein muss, um die fruchtigen Aromen nicht herauszufiltern.
Daher eignet es sich perfekt für diejenigen unter euch, die ein fruchtig-leicht-frisches Bier mit dezenter Bitterkeit bevorzugen.

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