Dieser Sauvignon Blanc sonnenLICHT aus der Spitzenlage Laumersheimer Steinbuckel trägt seinen Namen, weil er von der Sonne wirklich verwöhnt wurde. „Es waren tolle, vollreife und gesunde Trauben“, erzählt Alex. Die 2002 gepflanzten Reben stehen auf einem Kalkfelsen und diese unnachahmbare Mineralität spürt man, bei jedem Schluck. Zum typischen Bukett aus Zitusfrüchten und grünen Beeren gesellen sich blumige Akzente und eine exotische Spur von Maracuja, die die Sonne in diesem Wein erwecken.
„Wir haben bei diesem Spitzenwein mit Ganztraubenpressung gearbeitet, über vier Stunden. Das fördert Präzision und Frische. Der Wein hat dadurch eine geradezu pure Frucht, völlig unverfälscht.“, so der Jungwinzer weiter. Ein großer Sauvignon Blanc aus einer großen Lage, der standesgemäß verarbeitet wurde! Und genau hier kann man erkennen, wofür lichti & astroh stehen: unverfälschte Aromen, pure Eleganz, alles aus der Traube, was in ihr steckt. Kein Wunder, dass dieser Siganture Wein auch im Glas entsprechend strahlt. Ein echtes sonnenLICHT eben.
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