Cognac ist eine geschützte regionale Bezeichnung für einen Weinbrand, der aus Weißwein hergestellt wird und aus der gleichnamigen französischen Stadt stammt. Die dort angrenzen Weinanbaugebiete liefern die Trauben für den Brand. Cognac ist der populäre Bruder des viel älteren Armagnacs. Viele außerhalb der Stadt Cognac produzierten Weinbrände erfüllen die gleichen Kriterien, zum Beispiel der Asbach Uralt aus Deutschland.

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