Rum entsteht aus Zuckerrohr. Sein Ruf ist untrennbar mit der Karibik verbunden, wo er bis heute in großen Mengen produziert wird. In Nordeuropa wurde er durch den Überseehandel sehr populär. Im 18. Jahrhundert war Flensburg die europäische Rumhandelsstadt. Hochwertiger Rum zeichnet sich im Gegensatz zu vielen anderen Zuckerrohrbränden durch seine gelbliche bis braune Färbung aus. Diese entsteht durch seine Reifezeit in Holzfässern, sie kann allerdings auch nachträglich hinzugefügt worden sein.

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Ron de Corazon

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EWALD finest Rum

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