London Dry Gin

Der London Dry Gin (auch „London Gin“) ist eine der verbreitetsten Ginsorten, dabei auch diejenige, die in Europa am stärksten reglementiert ist. Aus London muss der London Dry Gin allerdings nicht kommen. Vielmehr zeichnet ihn aus:

ein Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol.
pflanzlicher Alkohol als Basis.
die Aromatisierung mit natürlichen Zutaten. Dabei werden alle Zutaten gleichzeitig hinzugegeben.
zusätzliche Aromen oder Zucker dürfen im Nachgang nicht hinzugefügt werden

Auch wenn eine deutliche Wacholdernote eigentlich vorgeschrieben ist, gibt es zahlreiche Gins, bei denen anderen Aromen im Vordergrund stehen. Es handelt sich eben um eine Herstellungsform, keine Kategorie um den Geschmack von Gin zu beschreiben.

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